SAYURAN KHAS BOYOLALI

1.Adas

Nggak afdol jika mengunjungi Pasar Ampel tidak bisa menemui sayuran khas di pasar ini. Adas, sekilas bentuknya sepeti daun cemara. Jenis sayuran ini biasanya berasal dari daerah Cepogo dan Selo. Aroma daunnya khas, mirip minyak telon ( dengan korteks pulowaras sering disebut 'Adas Pulowaras).

Sayur adas bisa dimasak loncom, bobor (bumbu tumbar, kencur, bawang brambang diberi santan) ditambah dengan labu siam(orang jawa menyebutnya 'Jepan'). Untuk kuluban (sayur gudhangan) sambel pecel, sambel tumpang, ataupun dicocol dengan  sambel terasi atau sambel korek ditambah gereh (:ikan asin). Ma'em2 .. nyem.. nyem..

Adas yang dipegang seumpama rambut panjang yang tergerai dan lembut menandakan tekstur yang empuk bila diolah nantinya. Sebaliknya,  daun adas yang kaku bak rambut gimbal tak terawat maka akan liat dan tidak sedap, rasanya agak pahit kalau disayur.

Adas

1. Lele atau ikan keli, adalah sejenis ikan yang hidup di air tawar. Lele mudah dikenali karena tubuhnya yang licin, agak pipih memanjang, serta memiliki "kumis" yang panjang, yang mencuat dari sekitar bagian mulutnya.
Lele adalah ikan budidaya air tawar yang sangat populer. Produksi budidaya meningkat tajam tiap tahun, selama lima tahun terakhir, antara lain karena luasnya pasar bagi lele. Lele disukai konsumen karena berdaging lunak, sedikit tulang, tidak berduri, dan murah. Dari sisi budidaya, lele relatif tidak memerlukan banyak perawatan dan memiliki masa tunggu panen yang singkat.
  

1.KESEMEK

 Berikut beberapa manfaat dari buak kesemek yang baik untuk kesehatan yaitu :

1. Mencegah pengerasan pembuluh darah
2. Menjaga tekanan darah agar tidak melewati ambang normal
3. Mencegah kanker
4. Menghambat proses penuaan dini
5. Tepeliharanya kelenturan pembuluh darah dan stabilnya tekanan darah adalah kunci utama terpeliharanya kesehatan jantung.
6. Menyehatkan paru-paru
7. Menguatkan limpa
8. Menjaga agar tubuh tetap langsing

2. PEPAYA

Manfaat dan Khasiat Buah Pepaya

1.Mengatasi Gangguan Pencernaan
2.Mencegah Flu
3.Menjaga Kesehatan Ginjal
4.Mencegah Serangan jantung dan Stroke
5.Mempertajam Penglihatan
6.Mencegah penuaan dini
7.Kesehatan Kulit
8.Vitalitas Pria
9.Antiradang
10.Kesehatan Pencernaan